Это традиционное явление во многих заведениях, где бесплатная вода и хлеб подаются к столу всегда.

С одной стороны бесплатная вода — это своеобразный комплимент гостям от заведения. Если говорить о воде с гастрономической точки зрения, то вода — лучший друг посетителя. Она улучшает метаболизм и позволяет почувствовать всю полноту вкуса пищи.

Несколько глотков воды помогают очистить вкусовые рецепторы (язык, небо, десны), и благодаря этому привкус ранее опробованных блюд и напитков исчезает, и вы чувствуете натуральный вкус нового блюда.

Потому, стакан воды пригодится, если перед основным блюдом вы выпили кофе или съели закуску с ярким вкусом.