Горячие напитки для теплого настроения
Осенью многие впадают в эмоциональную спячку. За окном уныло стелится туман, и казалось бы совсем нет поводов для радости. Но не стоит забывать, что гармония и радость зависят только от наших усилий.
Специально для вас мы составили самую пряную и уютную подборку из 5 крутых осенних напитков. И пусть дожди и холода не помешают вам радоваться жизни!
1. Чай масала
Это наверное один из самых популярных индийских напитков. О его удивительных свойствах слагают легенды, говорят, что некоторые считают напиток лечебным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко (любой жирности) 300 мл.
- Вода Voda.Love 300 мл.
- Мед 1 ст.л.
- Черный чай 4 ч.л.
- Корица 1 палочка
- Анис 1 звездочка
- Кардамон 5 зерен
- Черный перец 3 горошин
- Гвоздика 2 шт.
- Имбирь (сухой молотый) ½ ч.л.
Все специи перебейте в блендере или в керамической ступке. В небольшой кастрюльке или чайнике смешайте молоко и воду, добавьте заварку чая, специи и мед. Доведите до кипения, дайте настояться 5 минут, процедите через сито и разлейте по кружкам. Если хотите получить более насыщенный вкус чая, проварите его несколько минут, а только потом выключите.
2. Мятный горячий шоколад
Неповторимый вкус мяты ассоциируется с чудесами и сказкой. А еще он буквально переносить в состояние сказки, Удивительно, но всего лишь один глоток этого напитка заставляет искренне улыбаться.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко — 250 мл
- Какао порошок — 2 чайные ложки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Горький шоколад — 50 г
- Свежая мята — 5 стеблей
- Взбитые сливки по вкусу
В сотейнике вскипятите молоко, утопите в нём порезанные на кусочки мятные листья, снимите сотейник с огня, накройте крышкой и оставьте настояться на 1 час. После процедите молоко сквозь сито и перед тем как выкидывать мяту, хорошенько её отожмите, чтобы она отдала молоку как можно больше своего аромата и эфирных масел. Верните процеженное молоко в сотейник, поставьте сотейник на огонь, добавьте какао порошок и сахар, варите 1-2 минуты до готовности. Снимите с огня, добавьте темный шоколад, оставьте смесь на минуту, после чего перемешайте до однородности и немного взбейте напиток венчиком ради небольшого намека на пенку.
3. Чай с корицей
Традиционный рецепт чая с корицей подразумевает минимум ингредиентов. Напиток получается вкусным, ароматным, согревающим. Для приготовления лучше использовать пряности в виде трубочки. Ее опускают на несколько минут в свежезаваренный зеленый или черный чай для смешивания ароматов. Как вариант можно заварить чая в чайнике и добавить к напитку пряности в порошке (не более 5 г), после чего оставить настаиваться в течение нескольких минут. Диетологи уверяют, что польза от корицы для организма увеличится, если добавлять в напитки дополнительные вкусные компоненты, избегая использования сахара.
Вода должна быть мягкая – артезианская, любые примеси не позволяют чайным листьям передать все полезные и вкусовые качества.Поэтому компания Voda.Love доставит вам идеальную для чая воду прямо домой.
Корица может с легкостью заменить сладости и просто согреть в непогоду. Ее специфический вкус утоляет чувство голода и удерживает от злоупотребления высококалорийными продуктами. Так что чаще пейте чай с корицей.
4. Ирландский кофе
Знаменитый ирландский кофе готовят с добавлением виски. И он по праву заслуживает звание самого осеннего напитка. Благодаря нашему простому рецепту, вам не составит никакого труда побаловать домашних и друзей этим необычным напитком.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар — 2 чайные ложки
- Ирландский виски — 45 мл
- Сливки 40%-ные — 1 столовая ложка
- Свежесваренный кофе — 0,6 стакана
В стакане для ирландского кофе смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе. В небольшой миске слегка взбейте сливки. Аккуратно влейте сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавайте, не перемешивая.
5. Бананово-тыквенный латте с цикорием
Если вы решили сократить количество кофе, можете заменить его на цикорий. Некоторым ошибочно кажется, что цикорий бесповоротно уступает кофейным зернам по всем параметрам. Но они просто не пробовали бананово-тыквенный латте с цикорием. Осенний напиток заставит вас другими глазами взглянуть на этот продукт!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква — 1 шт.
- Апельсиновый сок
- 4 специи (имбирь, корица, мускат, перец) -1 ч. л.
- Цикорий — 1 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Коричный сахар по вкусу
Заварить цикорий горячим молоком и дать немного остыть. Нарезать бананы и тыкву произвольными кусочками. Взбить в блендере все ингредиенты, добавив еще немного молока, если это необходимо. Смесь должна получиться гладкой и однородной. Перелить латте в стакан и посыпать специями.
И не забывайте, что качество воды положительно влияют на вкус любого напитка, поэтому очень важно заказывать чистую артезианскую воду как Voda.Love.